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“山寨品牌”落户上海，为何不遭举报？
发布日期：2019-09-24 07:10:13 标签： 上海商标转让
上海盒马门店中最近新开了许多“山寨品牌”。它们的名字与各种品牌名很相像，“避风塘”是“避风塘小厨”；“西贝”是“西小贝”。
而且，它们售卖的商品也与市场上的知名餐饮差不多，但又不完全一样。难道是“山寨版”？
其实并不是的，这只是一些知名餐饮品牌与盒马合作，在新零售时代的尝试：“大牌小店”、“老牌新店”等方式，让原本独立经营的连锁餐饮企业搭上新零售快车，为市场提供更多的选择。
在现场了解到，亮黄色的“避风塘小厨”招牌很显眼，但字体和市场上的避风塘门店完全不同，而且面积也小多了，只有20平方米左右。看菜单，这里的菜点与避风塘常规门店也有些差别，尤其多了“一人食”的选择，比如论只卖的流沙包、香肉包、香菇菜包、核桃包等。
店员说，消费者不仅可以现场付款后在门店坐下来吃，也可以通过盒马App线上下单，让快递员送到这家盒马门店配送范围内的地址。
还有老字号“大富贵”在上海盒马星宝店也开了一家档口，名字仍叫“大富贵”，但菜单和其他门店也有很大的差别。其中的招牌菜是将锅贴与红肠、牛肉等搭配在一起，成为一份“一人食”的套餐。
“大富贵”副经理说，这家店是他们与盒马合作的“老牌新店”，即“老字号的新门店”，目的是让老字号在年轻人中更有影响力。
盒马商业合作总监表示，除了避风塘和大富贵，还有很多连锁餐饮品牌或老字号与盒马一起开出了“大牌小店”、“老牌新店”，包括西贝、汉舍、满记甜品、赤坂亭、老大房、武汉德华楼、北京稻香村等。
其实，盒马自己的现场餐饮服务一直都很不错，为什么还要引进更多品牌？
其负责人表示创造新的服务方式的同时，也面对了如何提供更加丰富的餐饮选择的话题。作为平台，最直接的解决方式是与更多餐饮品牌合作，根据市场需求推出新产品和新服务。
在市场的竞争中，就是要跟随市场的脚步创新，才不会被市场抛弃。作为已经拥有知名品牌效应的餐饮店来说更是如此，把自己的餐饮方式全面化，不止面向中高端人群，还要考虑到上班族的需求，方便简单快捷也是很重要的。
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